Stijndergeit, de melkgeitenhouderij in Ell
Stijndergeit
Wij zijn Yvon en Erik van Logtestijn en wij wonen met onze kinderen Sofie, Rick en Bart op de Brandvenstraat 4 in Ell.
Onze passie is het verzorgen van melkgeiten en mensen kennis laten maken met alle heerlijke producten die gemaakt worden van onze geitenmelk. In onze automaat Geitenkaas & Eieren ligt een uitgebreid assortiment aan producten van de geiten van Stijndergeit.
Geitenkaas & Eieren
Graag willen wij ons eindproduct direct aan de burger aanbieden om zo lokaal en bewust te consumeren. Daarom hebben we samen met onze overburen, Familie Creemers Eieren, een automaat geplaatst. In de automaat vindt u een uitgebreid assortiment van heerlijke geitenkaas en verse eieren.
De automaat, gelegen bij de Familie Creemers Eieren, is dagelijks geopend van 8:00 tot 21:00 uur en u kunt kiezen tussen contactloos pinnen of contant betalen.
Over geitenmelk
Als een melkgeit goed verzorgd en gevoed wordt geeft ze ongeveer 1100-1150 kilogram melk per jaar. Ter vergelijking: een melkkoe geeft per jaar bijna 9000 kilogram melk. De prijs die wij voor de melk krijgen hangt af van de geleverde kilogrammen melk en de gehaltes (vet/eiwit) van de melk. Van alle geleverde melk wordt elke keer door de RMO (Rijdende Melk Ontvangst) Chauffeur een monster genomen. De hoeveelheid melk en het vet- en eiwitgehalte wordt hierdoor vastgelegd. De kwaliteit van de geleverde melk is belangrijk voor het maken van kaas of andere zuivelproducten.